Persidangan Pembangunan Rantaian Industri Ayam Panggang DILUS Shandong

Masa persidangan: 2025.03.19-2.25.03.21

Lokasi persidangan: Shandong Weifang Fuhua Hotel

Ringkasan industri ayam pedaging China

**Status industri**: Industri ayam pedaging China sedang berkembang pesat. Pada tahun 2024, pengeluaran ayam pedaging akan mencecah 14.842 bilion (ayam pedaging berbulu putih menyumbang 9.031 bilion), dan kadar pembiakan skala akan melebihi 90%, menjadi teras utama untuk memastikan keselamatan makanan dan bekalan protein berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, rantaian industri menghadapi percanggahan kos makanan yang tinggi (menyumbang 70%+ daripada kos pembiakan), peningkatan permintaan pengguna dan keuntungan pasaran yang lembap, dan perlu segera membina semula produktiviti melalui inovasi.

Arah kejayaan teknikal:

1. Kesihatan usus dan pemakanan mikrob

- Profesor Yuming dari Universiti Pertanian China menegaskan bahawa kepelbagaian flora usus ayam secara langsung mempengaruhi kesihatan dan prestasi pengeluaran, dan probiotik (seperti Bacillus Velez) dapat meningkatkan fungsi usus dengan ketara, meningkatkan imuniti dan menggalakkan pertumbuhan.

- Pengurusan pemakanan perlu memberi perhatian kepada kesan umur, formula makanan dan kaedah pemberian makanan terhadap mikrobiom.

2. Pengurusan Pemakanan Ketepatan

- Dr. Peter, seorang pakar dari Aviagen, menekankan bahawa penternak ayam pedaging perlu mengimbangi potensi genetik dan bekalan nutrisi. Beliau mencadangkan untuk mengoptimumkan konsistensi makanan, melaraskan sasaran berat badan (seperti pertambahan berat badan yang sesuai selepas 8 minggu), dan meningkatkan rasa kenyang serta mengurangkan kematian melalui teknologi pencairan makanan.

- Asid amino tidak penting (NEAA) adalah penting untuk perkembangan bulu dan tulang, dan penyelidikan tentang kecekapan penggunaan asid amino perlu diperdalam.

3. Inovasi Sistem Tenaga Bersih

- Sistem tenaga metabolik tradisional secara beransur-ansur beralih kepada sistem tenaga bersih (seperti amalan Kumpulan Charoen Pokphand Thailand), dan kecekapan pemakanan dipertingkatkan melalui penilaian tenaga makanan yang lebih tepat.

4. Pengurusan Pertanian Berskala

- Wang Fengming mencadangkan bahawa pertanian intensif perlu memperkukuhkan kawalan persekitaran (suhu, kelembapan, pengudaraan) bagi memastikan kesihatan kawanan dan kestabilan pengeluaran.

Trend Masa Depan:

- Dipacu Teknologi Digital:Gunakan sistem pemantauan pintar untuk mengurus kesihatan kawanan dan parameter persekitaran dalam masa nyata.

- mengurangkan Antibiotik dan Meningkatkan Kecekapan:Membangunkan bahan tambahan pemakanan baharu (seperti probiotik, asid amino berfungsi), mengurangkan kebergantungan antibiotik dan memberi tumpuan kepada kesihatan sinergi usus-imun-mikrob.

- Inovasi kolaboratif penawaran dan permintaan:Digabungkan dengan permintaan pengguna untuk produk berkualiti tinggi yang pelbagai, menggalakkan peningkatan rantaian perindustrian ke arah nilai tambah yang tinggi dan kecekapan yang tinggi.

Inspirasi teras:Industri ayam pedaging China perlu menggunakan teknologi sebagai enjin, mengintegrasikan nutrisi yang tepat, pengawalaturan mikrob dan pengurusan digital, menyelesaikan percanggahan antara kos dan permintaan, dan membina sistem produktiviti berkualiti baharu yang mampan.