Masa persidangan: 2025.03.19-2.25.03.21
Lokasi persidangan: Hotel Shandong Weifang Fuhua
[Ringkasan industri ayam pedaging China]
**Status industri**: Industri ayam daging China sedang berkembang pesat. Pada tahun 2024, pengeluaran ayam pedaging akan mencecah 14.842 bilion (ayam pedaging berbulu putih menyumbang 9.031 bilion), dan kadar pembiakan skala akan melebihi 90%, menjadi kuasa teras untuk memastikan keselamatan makanan dan bekalan protein berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, rantaian industri menghadapi percanggahan kos makanan yang tinggi (menyumbang 70%+ daripada kos pembiakan), peningkatan permintaan pengguna dan keuntungan pasaran yang lembap, dan perlu segera membina semula produktiviti melalui inovasi.
**Arah kejayaan teknikal**:
1. **Kesihatan usus dan pemakanan mikrob**
- Profesor Yuming dari Universiti Pertanian China menegaskan bahawa kepelbagaian flora usus ayam secara langsung mempengaruhi prestasi kesihatan dan pengeluaran, dan probiotik (seperti Bacillus Velez) boleh meningkatkan fungsi usus dengan ketara, meningkatkan imuniti dan menggalakkan pertumbuhan.
- Pengurusan pemakanan perlu memberi perhatian kepada kesan umur, formula makanan dan kaedah pemakanan ke atas mikrobiom.
2. **Pengurusan Pemakanan Ketepatan**
- Dr Peter, pakar dari Aviagen, menegaskan penternak ayam pedaging perlu mengimbangi potensi genetik dan bekalan nutrisi. Beliau mencadangkan mengoptimumkan konsistensi suapan, melaraskan sasaran berat (seperti penambahan berat badan yang sesuai selepas 8 minggu), dan meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan kematian melalui teknologi pencairan makanan.
- Asid amino bukan penting (NEAA) adalah penting untuk perkembangan bulu dan tulang, dan penyelidikan tentang kecekapan penggunaan asid amino perlu diperdalam.
3. **Inovasi Sistem Tenaga Bersih**
- Sistem tenaga metabolik tradisional secara beransur-ansur beralih kepada sistem tenaga bersih (seperti amalan Kumpulan Charoen Pokphand Thailand), dan kecekapan pemakanan dipertingkatkan melalui penilaian tenaga makanan yang lebih tepat.
4. **Pengurusan Pertanian Berskala**
- Wang Fengming mencadangkan penternakan intensif perlu mengukuhkan kawalan alam sekitar (suhu, kelembapan, pengudaraan) untuk memastikan kesihatan ternakan dan kestabilan pengeluaran.
**Aliran Masa Depan**:
- **Didorong Teknologi Digital**:Gunakan sistem pemantauan pintar untuk mengurus kesihatan kawanan dan parameter persekitaran dalam masa nyata.
- **Kurangkan Antibiotik dan Tingkatkan Kecekapan**:Membangunkan aditif pemakanan baharu (seperti probiotik, asid amino berfungsi), mengurangkan pergantungan antibiotik, dan fokus pada kesihatan sinergi usus-imun-mikrobial.
- **Membekal dan menuntut inovasi kolaboratif**:Digabungkan dengan permintaan pengguna untuk mempelbagaikan produk berkualiti tinggi, menggalakkan peningkatan rantaian perindustrian ke arah nilai tambah tinggi dan kecekapan tinggi.
**Inspirasi teras**:Industri ayam daging China perlu menggunakan teknologi sebagai enjin, menyepadukan pemakanan yang tepat, pengawalan mikrob dan pengurusan digital, menyelesaikan percanggahan antara kos dan permintaan, dan membina sistem produktiviti kualiti baharu yang mampan.
Masa siaran: Apr-11-2025
