Peptida ialah sejenis bahan biokimia antara asid amino dan protein, ia lebih kecil daripada molekul protein, jumlahnya lebih kecil daripada berat molekul asid amino, merupakan serpihan protein. Dua atau lebih asid amino dikaitkan oleh ikatan peptida untuk membentuk "rantai asid amino" atau "gugus asid amino" ialah peptida. Antaranya, peptida yang terdiri daripada lebih daripada 10 asid amino dipanggil polipeptida, dan yang terdiri daripada 5 hingga 9 asid amino dipanggil oligopeptida, yang terdiri daripada 2 hingga 3 asid amino dipanggil peptida molekul kecil, untuk peptida kecil pendek.
Peptida yang lebih kecil daripada proteolisis tumbuhan mempunyai lebih banyak kelebihan
Dengan perkembangan penyelidikan, pengeluaran dan aplikasi kelat unsur surih, orang ramai secara beransur-ansur menyedari kepentingan pemakanan kelat unsur surih bagi peptida kecil. Sumber peptida termasuk protein haiwan dan protein tumbuhan. Syarikat kami menggunakan peptida kecil daripada hidrolisis protease tumbuhan yang mempunyai lebih banyak kelebihan: Biokeselamatan yang tinggi, penyerapan yang cepat, penggunaan tenaga penyerapan yang rendah, pembawa tidak mudah tepu. Ia kini dikenali sebagai ligan kelat unsur surih yang tinggi, penyerapan yang tinggi, kestabilan yang tinggi.
Perbandingan pekali kestabilan antara kuprum berkelat asid amino dan kuprum berkelat peptida kecil
Kajian telah menunjukkan bahawa pekali kestabilan peptida kecil yang mengikat unsur surih adalah lebih tinggi daripada asid amino yang mengikat unsur surih.
Mineral kelat peptida kecil (SPM)
Kelat unsur surih peptida kecil digunakan untuk menguraikan protease tumbuhan berkualiti tinggi kepada peptida kecil dengan berat molekul 180-1000 Dalton (D) dengan menggunakan hidrolisis enzimatik berarah, ricih dan teknologi hidrolisis enzimatik biologi dalam yang lain, dan kemudian menyelaraskan ion logam bukan organik dengan kumpulan koordinasi kelat (atom nitrogen, atom oksigen) dalam molekul peptida kecil dengan teknologi penyelarasan sasaran. Peptida kecil dengan ion pusat logam, membentuk kelat cincin tertutup. Produk khusus ialah:Peptida kuprum kelat, peptida ferus kelat, peptida zink kelat, peptida mangan kelat.
Masa siaran: 21 Feb-2023
